Bramborový salát Hvězda

Ingredience

• brambory vařené ve slupce (500 g)
• malý celer (1 ks)
• mrkve (2 ks)
• petržel (3 ks)
• větší cibule (1 ks)
• sterilovaná sladkokyselá okurka (1 ks)
• vejce (3 ks)
• sterilovaný hrášek (1 konzerva)
• majonéza Hellmann´s (hořčice, sůl, pepř)

Postup přípravy

Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo, cibuli spaříme vařící vodou (aby v salátu nekvasila) a v osolené vodě uvaříme kořenovou zeleninu (celer, mrkev, petržel). Brambory zbavíme slupek a spolu s kořenovou zeleninou a vejci vše protlačíme přes lis na salát. Přidáme okapaný hrášek, trochu hořčice, na kostičky nakrájené sterilované okurky (množství dle libosti), cibuli a na závěr Majonézu Hellmann´s. Osolíme a mírně opepříme. Hotový salát necháme do druhého dne v chladu „uzrát”.