Bramborový salát s ovocem a gorgonzolou

Ingredience

• červená řepa (200 g)
• brambory (60 g)
• lesní med (1 kávová lžička)
• balzamikový ocet (20 ml)
• pomeranče (60 g)
• grepy (60 g)
• gorgonzola (50 g)
• majonéza Hellmann´s (1 lžíce)
• mléko (10 ml)
• směs ořechů (10 g)
• roketa (2 g)
• řeřicha (1 g)
• sůl, čerstvá máta

Postup přípravy

Červenou řepu nakrájíme na tenké plátky a 4 hodiny ji necháme marinovat v medu svařeném s balzamikovým octem. Brambory nakrájíme na tenké nudličky. Pomeranč a grep nakrájíme na plátky, gorgonzolu na kostky. Ořechy opražíme na sucho na pánvi, majonézu Hellmann´s lehce naředíme mlékem. Řepu, brambory, ovoce, gorgonzolu a ořechy lehce promícháme, přidáme roketu a řeřichu a zalijeme majonézovým dresinkem. Dochutíme solí a ozdobíme mátou.