Dyňový šalát

Ingredience

• Zmes korenia na pečené kura podľa chuti
• Olivový olej (20g)
• Soľ, biele korenie, sušený petržlen, ocot
• Kuracie prsia (200 g )
• Krabie tyčinky (60 g)
• Dyňa naložená v sladkokyslom náleve (200 g)
• Šampiňóny (80 g)
• Ananás (80 g)
• Mandarínky (80 g)
• Kyslá smotana (120 g )
• Gurmánska horčica Hellmann´s (10 g)
• Zázvor, čerstvý kôpor, karí korenie
• Listové šaláty podľa sezóny
• Ríbezľová marmeláda (20 g)
• Tatárska omáčka Hellmann´s (100g )

Postup přípravy

Kuracie mäso nakrájame na kocky, ochutíme zmesou korenia na pečené kura a opečieme na olivovom oleji. Dyňu necháme odkvapkať a nakrájame na kocky. Šampiňóny očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Ananás nakrájame na kúsky a mandarínky rozdelíme na mesiačiky. Všetky suroviny pridáme k mäsu a dobre spoločne premiešame. Kyslú smotanu zmiešame s horčicou, dochutíme zázvorom, petržlenom, karí, ríbezľovou marmeládou, soľou a bielym korením a vmiešame Tatársku omáčku Hellmann´s. Pripravenú zmes dáme na šalát. Ozdobíme šalátovými listami a kôprom.