Kalifornský bramborový salát

Ingredience

• brambory (750 g)
• hovězí vývar (0,5 l)
• olej (2 lžíce)
• ocet (4 lžíce)
• sůl,pepř
• cibule (1 ks)
• půlené broskve (6 ks)
• ořechová jádra (200 g)
• majonéza Hellmann´s (100 g)

Postup přípravy

Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, zalijeme vývarem a necháme 15 minut uležet. Z oleje, octa, soli a mletého bílého pepře uděláme nálev, kterým brambory posypané nakrájenou cibulí zalijeme a necháme asi hodinu zakryté uležet. Broskve nakrájíme na silnější plátky, položíme navrch připravené směsi spolu s půlkami ořechů a polijeme Majonézou Hellmann\'s. Takto připravený salát je vhodný jako příloha ke grilovanému kuřeti nebo k studeným masům.