Počet hodnocení 19

Kinder Mliecny Rez

Postup přípravy

Cesto: 8 vajec 20 dkg kr. cukru 6PL vody 8dkg rozpusteného masla 30dkg hl.múky 4 dkg kakaa 1 bal. pr. do pečiva 1 čaj. lyžička kypr. prášku do perníkov maslo a múka na vymastenie plechu. Krém: 4-8 PL kr. cukru 4-5 čaj. lyžíc vanilkového cukru 3.75 dl mlieka 1.5 balíka želatiny –(tortovej) 8 dl šľahačky—(3 kelímky) Poleva: 25 dkg tortovej polevy 8 dkg masla,alebo margarinu Postup: Žĺtka vymiešame s cukrom až kým nie je biela hmota.Pridáme vodu a rozpustené maslo a ešte chvíľku miešame.Pridáme múku,kakao a prášok do perníkov. Vysľaháme tvrdý sneh z bielkov a jemne vmiešame do cesta. Polovicu cesta vylejeme na vymastený a vysypaný plech.Pečieme cca 12-14 minút v predhriatej rúre na 180°C. Druhú polovicu cesta takisto upečieme. V teplovzdušnej trúbe môžeme obe naraz piecť. Krém: Obidva druhy cukru vysypeme do mlieka a za občasného miešania necháme zovrieť. Pridáme želatinu a na miernom ohni miešame,kým sa želatina rozpustí. Vyšľaháme šľahačku a pomaly prilievame vlažné želatinové mlieko. Rýchlo—kým krém nestuhne nanesieme na cesto.a prikryjeme druhým cestom. Odložíme do chladu aspoň na 2 hodiny. Poleva: Nad parou rozpustíme čokoládovú polevu s maslom a nanesieme na vychladnutý koláč.