Počet hodnocení 4

Kubánština

Postup přípravy

8 plátků hovězího masa 3 střední cibule 1 hlava česneku 2 - 3 velké rajské protlaky ( podle potřeby) sůl pepř olej na smažení Postup: Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na drobno a česnek prolisujeme. Vemte dostatečně velkou mísu - budeme maso vrstvit. Na dno mísy dáme trochu cibule - poté maso potřené česnekem a protlakem - to uděláme z obou stran masa a proložíme cibulí - vrstvíme dukod máme maso - poslední vrstva je cibule. Zabalíme potravinářskou fólií a dáme uložit na 2 - 3 dny uležet do ledničky. Samotné vaření: Do hrnce dáme dostatečné množství oleje na kterém orestujeme maso s cibulí po obou stranách - poté podlijeme a necháme vařit do měkka. Když je maso měkké zahustíme omáčku moukou rozkvrdlanou ve vodě. Poté může scedit - aby nebily v omáčce hrudky. Podáváme s bramborovým knedlíkem.