Pečený losos

Ingredience

• Losos (600 g)
• Hrubozrnné koření na ryby s citrónem (dle chuti)
• Brambory (400 g)
• Brokolice (200 g)
• Kopr
• Tatarská omáčka Hellmann´s (200 g)

Postup přípravy

Lososa očistíme a nakrájíme na porce. Osolíme, okořeníme hrubozrnným kořením a ogrilujeme. Brambory nakrájíme na silnější plátky (můžeme před restováním lehce povařit), osolíme, opepříme a na pánvi s trochou olivového oleje orestujeme. Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě. Na talíř přes sebe naskládáme restované brambory, na ně položíme steak lososa, vařenou brokolici a Tatarskou omáčku Hellmann´s, do které jsme nasekali čersvý kopr. Dozdobíme limetkou a snítkou kopru.