S krutony a čerstvou zeleninou

Ingredience

• brambory (500 g)
• menší salátová okurka (1 ks)
• nepálivá červená paprika (1 ks)
• ředkvičky (1 svazek)
• vyloupané nesolené arašídy (nebo pistácie) (30 g)
• jarní cibulka (1 ks)
• hrubě drcený pepř
• majonéza Hellmann´s Light (180 ml)
• bílé pečivo (80 g)
• olivový olej (2 lžíce)

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a necháme vychladnout. Okurku oloupeme a nakrájíme na kostky, papriku zbavíme jadérek a nakrájíme na menší kousky, ředkvičky nakrájíme na tenké plátky. V míse smícháme brambory, okurku, papriku, ředkvičky, oříšky a nasekanou cibulku, osolíme opepříme, přidáme majonézu Hellmann´s Light, lehce promícháme a necháme minimálně 1 hodinu odležet. Poté nakrájíme housku na kostky, osmažíme ji na oleji a na ubrousku necháme odsát přebytečný tuk. Smícháme se salátem a podáváme.